Artikel, Curhat

Filosofi Brownies

Hari ini saat sedang lapar dan kehabisan ide di kantor, saya tiba-tiba pengen makan Browenis. Setelah search artikelnya di internet ternyata membuat brownies itu gampang seperti cara membuat brownies dengan blue band yang bisa kamu coba sendiri di rumah ini. Pencarian internent saya tentang brownies kemudian membuat saya berpikir tentang brownies lebih dalam lagi.  Tiba-tiba saya  tertarik untuk mengurai dan menulis tentang filosofi brownis.

brownies

Brownies merupakan salah satu kue yang paling sering dihidangkan saat acara. Namun tahukan kamu kalau sebelumnya brownies adalah kue yang gagal? Apakah kalian tahu bagaimana pada mulanya brownies diciptakan? Alkisah ada seorang penjual. Dia ingin membuat kue cokelat dan lupa memasukkan baking powder ke dalam adonan kue cokelat. Saat dipanggang, hasilnya  kue coklat tidak mengembang. Tekstur kue coklat yang seharusnya tebal, lembut, dan berpori-pori, menjadi agak padat dan basah. Si Koki itu kecewa dengan kue yang akan dijualnya. Namun asistennya memajang hasil kue buatannya itu di toko dan ternyata banyak orang menyukainya.  Nama “brownies” diambil dari “the deep brown color of cookie”. Brownies punya ciri khas warna cokelat tua kehitaman. read more